miércoles, 16 de diciembre de 2015

Navidad + reciclaje = diversión

La Navidad se acerca y a los “peques” (y a los no tan “peques”) les encanta decorar cada centímetro de nuestros hogares. Desde el Club D.I.Y (Do It Yourself) os proponemos una manualidad fácil, económica, ecológica y muy “resultona”.

Materiales:
  • Pincel
  • Pintura verde
  • Cartulina de color amarillo
  • Purpurina
  • Tijeras y cola líquida
  • Rollo de papel higiénico o de cocina vacío (en este caso, se corta por la mitad).

Pasos a seguir para disfrutar mucho:

1. Mezclamos la pintura verde con purpurina. La purpurina no podía faltar. Es Navidad… ¡Cuánto más brillo, mejor!
2. Pintamos con la mezcla de pintura verde y purpurina el rollo de papel higiénico. Damos dos capas de pintura.
3. Dibujamos una estrella en la cartulina. Mezclamos cola líquida blanca con purpurina y la aplicamos sobre la estrella con un pincel. Cuando se seque, la cola queda transparente y la purpurina se fija a la cartulina.
4. Cuando esté el rollo seco, lo cortamos siguiendo el modelo que os ofrecemos en las fotografías. Del mismo modo haremos con la estrellita.
5. Por último, pegamos las dos partes.


Conseguiremos un simpático arbolito de Navidad de lo más moderno, minimalista y brillante. ¡Diversión asegurada!

Loles Roig
Club DIY
Dpto. Lengua y Literatura


lunes, 14 de diciembre de 2015

Showcooking Navideño: recetas para sorprender

En la Escuela de Padres del Colegio Internacional de Levante, pudimos disfrutar de un "Showcooking Navideño" muy especial, ya que, padres y familiares, fueron cocineros por un día.

Impartido por la escuela de cocina Valencia Club Cocina, la chef, Vanesa Bustos, nos explicó cómo preparar diferentes platos para una ocasión especial. 

Aquí os dejamos las recetas para sorprender estas Navidades. ¿Os animáis a cocinar?


Bombón de salmón y queso

Ingredientes:

  •  200 gr salmón ahumado
  • 200 gr queso crema
  • 1 mango maduro
  • 50 gr nueces
  • 1 lima
  • Sal, pimienta negra
  • Cebollino picado
Elaboración:

  • Cortar el salmón en tiras anchas de aproximadamente 4 cm de ancho. 
  • Poner una base de plástico film con unas gotas de aceite de oliva. Disponer encima dos tiras de salmón, una encima de otra, formando una cruz.
  • En un bol mezclar el queso crema con las nueces desmenuzadas y el mango cortado en trocitos pequeños. Añadir unas gotas de zumo de lima y ralladura de limón.
  • Colocar una cucharada de crema de queso en el centro del salmón, cerrar con los extremos del salmón. Envolver con el plástico film y dar forma de bola. Reservar en frigorífico o en congelador.
  • Servir sobre tostaditas con unas huevas de salmón encima y cebollino picado.

Mousse de foie-gras con manzana (4 personas)

Ingredientes:
  • 200g foie mi-cuit
  • 100g nata 35% M.G. (nata para montar)
  • 100ml caldo de pollo
  • 2 manzanas
  • ½ vaso de vino de O’Porto
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Sal en escamas, tostaditas de pan
Elaboración:
  • Cortar la manzana a dados y saltear en una sartén con unas gotas de aceite.
  • Añadir el vino y dejar que el alcohol se evapore.
  • Calentar el caldo y mezclarlo con el foie hasta obtener una crema lisa. Enfriar.
  • Montar la nata y mezclar con el foie, con mucho cuidado para que no se baje hasta obtener una textura de mousse.
  • Colocar la manzana en la base de los vasitos o copas.
  • Cubrir con la mousse de foie.
  • Antes de servir, espolvorear con unas escamas de sal para decorar y servir acompañado de tostaditas de pan.

Picantón relleno de frutas deshidratadas con salsa de asado

Ingredientes:

  • 1 picantón deshuesado
  • 30 gr de orejones
  • 30 gr ciruelas pasas sin hueso
  • 15 gr almendras
  • 15 gr piñones
  • 2 longanizas
  • 2 rebanadas pan de molde
  • 1 vaso Leche
  • 1 vasito vino blanco
  • 1 vaso caldo de ave
  • Tomillo
  • Canela en polvo
  • Sal, pimienta negra
  • Maicena
Elaboración:
  • Remojar el pan con la leche y reservar.
  • Cortar la fruta seca y mezclar con la carne. Salpimentar y añadir el pan escurrido y una pizca de canela.
  • Salpimentar los picantones y rellenar con la farsa preparada. Bridarlos y asar a 180ºC durante aproximadamente 40 minutos.
  • Regar con el vino blanco y mojar con el caldo de ave un par de veces durante la cocción.
  • Ligar el jugo de cocción con maicena y servir el picantón con la salsa de asado.

Laura Gómez
Dpto. Comunicación

miércoles, 9 de diciembre de 2015

COMO LA PALMA DE MI MANO

En un caligrama el texto manuscrito se configura de tal manera que crea una imagen. Y la imagen creada por las palabras expresa visualmente lo que las palabras dicen.



Después de explicar a los alumnos de 3º de E.P. en clase de Lengua Castellana qué es un caligrama, se les propuso iniciarse en esta tipología textual tan especial y divertida. Se seleccionó una simpática adivinanza sobre las manos. Primero, los alumnos trazaron la silueta de su mano y decoraron el interior de forma muy colorida. Después, escribieron la adivinanza alrededor del dibujo.

La actividad resultó muy interesante, pues fomentó su creatividad y les permitió conocer los caligramas como herramienta innovadora para expresarse por escrito.

¡Fantástica experiencia que repetiremos pronto!

Loles Roig
Dpto. de Lengua y Literatura


jueves, 3 de diciembre de 2015

FINDING MISTAKES


Our 2nd and 3rd Year Secondary students, with the help of 1st Year Bachillerato, have done a very interesting project trying to find spelling mistakes in their daily life. They were very enthusiastic when looking for them, as they had to have their eyes wide open while they were surfing the internet (YouTube translations, Instagram comments, film subtitles, etc.) or when they were just walking around the streets and saw misspelled boards, signs or real printed mistakes. 

As if they were real detectives, when they found one mistake they took a photo with their mobile phones or iPads, and collected as many pictures as they could. 

Thanks to this experience, some students have a more critical idea of the world we live in, and some have changed their mind about some of the t-shirts they wear or some YouTube videos which they noticed were full of spelling mistakes or bad translations. “The mistakes have always been there, but now I’m more aware of what I wear or see on the street” said one of the students.

Now we have a very interesting and funny display. Take a look!

Cristina Cutanda
English Department











miércoles, 2 de diciembre de 2015

Memoria digital vs memoria personal y social



Los alumnos de 2º de Bachillerato, en la asignatura de Historia de la Filosofía, deben demostrar creatividad, originalidad y reflexión filosófica aplicando las aportaciones de los filósofos estudiados. 



Se propone a continuación un modelo de ejercicio que cumple los criterios solicitados en la prueba de Selectividad.



"El mundo del siglo XXI tiene un ritmo frenético. Quien se detiene a pensar pierde mil cosas en los medios de comunicación, dos mil cosas en las redes sociales, o tres mil cosas que pasan al vuelo ante los sentidos. ¿Qué peligro tiene "tanta pérdida"? La vorágine que pasa ante nosotros nos sentencia a una inmadurez permanente, nos condena a la incapacidad de recordar.

Una sociedad sin memoria no puede ser adulta. La memoria social y personal no puede ser digital.

Platón, hace unos 24 siglos, señalaba la anamnesis o reminiscencia como capacidad que tiene el alma para recordar los conocimientos que ha olvidado. El término, en general, se refiere a traer al presente los recuerdos del pasado. En este contexto el sabio es quien más vívido tiene el recuerdo.

Quienes nos dedicamos a la educación sabemos lo importante que es inculcar la sabiduría en los alumnos. ¿Puede Platón aportar algo al estudiante digital de hoy? La sabiduría —según Platón— es catarsis o liberación de la ignorancia voluntaria e involuntaria y recuperación de recuerdos. 

Por otra parte, los antónimos del término recuerdo, según el diccionario son: olvido, indiferencia, ingratitud, desprecio, egoísmo. Es exactamente aquello de lo que deseamos liberarnos para poder vivir sabiamente y enseñar a vivir sabiamente.

Lo que esperamos de los estudios reglados es que aporten los mejores recuerdos de las aportaciones de la humanidad en amplias áreas. Lo que deseamos padres y profesores, es que ayuden al alumno a recordar aquellas vivencias propias y ajenas que le liberen de la ingratitud, la indiferencia, el desprecio, el egoísmo. Lo que aguardamos del tiempo —y por eso miramos con cariño a cada alumno incluso en los momentos en los que atraviesa una crisis personal— es que aporte recuerdos alegres en muchos casos y dolorosos en otros. Porque los recuerdos recuperados serenamente, sin indiferencia, examinados sin egoísmo, aportan la sabiduría necesaria para hacer de un adolescente, un adulto.

¡No todo está en internet! ¡Cuánta necedad hay en una persona, familia o sociedad a la que faltan recuerdos personales y sociales, aunque abunden las memorias digitales!"

En este ejercicio la relevancia filosófica está presente porque trata de la dimensión ética y epistemológica del recuerdo. La creatividad y originalidad radica en la contraposición de la memoria personal y digital entre otras.


Pedro Busquet Tres
Profesor de Filosofía